なすの田楽！我が家風

薄いので適度にひっくりかえしながら、やわらかくなるまで焼きます。中火の弱火で６分～７分くらいです。

田楽用調味料をあわせておきます。
みそと砂糖はとかせておきます。

焼き目ついて、やわらかくなったら、田楽用調味料をかけます。
焦げやすいので１分くらいで火をとめできあがりです。

食べるときに仕上げにすりごまをかけます。

調味料が少しあまったのでエリンギをさいて焼き、同じように「田楽」にしたらおいしかったです。