アプリでひらく作り方
- 1
ワカメを戻し、しっかり水を切る。
ネギは斜め薄切り。
卵は麺つゆを混ぜて割りほぐす - 2
フライパンにごま油をいれ、ワカメ、ネギを入れて混ぜる。
蓋をし弱火でジリジリ焼く。
パチパチ音がしだしたら酒をいれる。 - 3
ネギがくたっとしたら中火にし、卵液を入れてざっと混ぜる。
あまり触らず、両面焼く。
コツ・ポイント
ワカメとネギを良く炒める事。焦げそうなら水を入れて蒸し焼きに。
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