お弁当おかず☆しめじとネギの炒り卵☆

こぐまち's cooksnap of when they made お弁当おかず☆しめじとネギの炒り卵☆.
☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

忙しい朝の簡単お弁当おかず！しめじとネギの炒り卵を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
忙しい朝に出来た、美味しいお弁当おかずです。

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材料

お弁当1食分
  1. 卵 1個
  2. 長ネギ ３，４センチ
  3. しめじ 適宜
  4. 白だし汁 小さじ１
  5. ごま油 小さじ１
  6. 味塩コショウ（もしくは塩コショウ＋味の素） 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵1個と白だし汁小さじ１を入れて混ぜておく。

  2. 2

    長ネギはみじん切り、しめじは房を小分けにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけ、②を入れて炒める。

  4. 4

    ③がしんなりしてきたら①を流し入れ、大きめの炒り卵を作る。

  5. 5

    火を止めて味塩コショウ（なければ塩コショウ＋味の素）少々で味を調えて出来上がり☆

  6. 6

    冷めても美味しいので、お弁当にピッタリのおかずです。

コツ・ポイント

塩コショウは玉子に火が通ってから振ると、塩分を控えめに出来ます。

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レシピ作者

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
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大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
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