アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、大根おろしにしておく。
- 2
☆を煮立て、ぶりが重ならないように並べ、１１～１２分煮る。
- 3
[１]の大根おろしを加え、ひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
生麩・・・５～６mm厚に切り、[３]の段階で鍋に入れる。
絹さや・・・筋を取り、塩茹でしておく。
同じように、「つばす」でもできます。
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