炊飯器で簡単♪うなぎの炊き込みごはん♪

ポンポコあぽろ's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単♪うなぎの炊き込みごはん♪.
ななは778
ななは778 @cook_40033993

　ご飯と一緒に炊き込んだうなぎは脂が抜けてさっぱり＆ふっくらで、ご飯はコクうま♡炊飯器で手軽に出来る炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
　お店のメニューにあった、うなぎ釜めしが懐かしく、かなり手軽に炊飯器で再現してみました。

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材料

お茶碗２杯分
  1. お米 １合
  2. 水 １合
  3. うなぎの蒲焼 １/２尾
  4. 粉末だし 小１
  5. めんつゆ 大１
  6. 料理酒 小１
  7. うなぎのタレ（お好みで） 小１弱

作り方

  1. 1

    　お米は研いで吸水させておきます。熱めのお湯で研いでそのままお湯につけておくと、吸水が早いですよ☆

  2. 2

    　炊飯器に研いだお米、水、粉末だし、めんつゆ、料理酒を入れて軽く混ぜ、うなぎの蒲焼を乗せてスイッチポン♪

  3. 3

    　炊き上がったらお好みに応じて、蒲焼にうなぎのタレをかけます。

  4. 4

    　しゃもじで全体を切るように、思い切ってうなぎを粉々にしながら全体を混ぜましょう☆

  5. 5

    　お茶碗に盛り付け、お好みでトッピングして下さい。写真はネギともみ海苔です♪

コツ・ポイント

　✿あれば、ささがきしたゴボウを入れると食感がよくお出しも出るのでおススメです＾＾　✿うなぎのタレを入れた方がコクが出ますが、なくてもあっさり美味しいです。　✿土鍋で炊くともっと美味しくなりますよ♬　✿冷めても美味しいので、お弁当にも。

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レシピ作者

ななは778
ななは778 @cook_40033993
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関東生まれ関東育ち✿富山在住☆滋賀・京都に居住歴有８歳年下の旦那サンと二人暮らしの元・転勤族ですずぼらでおっちょこちょいなＯ型♥好きなもの♥寿司（鮪）/チーズ/アイス/パン/旅行/雑貨/おしゃべり/簡単/チョコレー党☆　胃腸虚弱なので食物繊維の多いもの＆カフェイン＆辛いものが受け付けません(涙)日常？趣味？のブログはこちらhttp://ameblo.jp/778nanaha/
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