鶏だんごの和風煮★枝豆入り

sakuni's cooksnap of when they made 鶏だんごの和風煮★枝豆入り.
くらま
くらま @cook_40035871

おつまみの枝豆が残ったら（残らないか＾＾；）入れてみて!!　枝豆の量は気にしなくても、だんごだけで美味しい･･･ハズ
このレシピの生い立ち
鶏だんごを作る時に、（珍しく）茹で枝豆が残っていたので入れてみました＾＾

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材料

  1. 枝豆 小１袋くらい（さや付きで～100ｇまで）
  2. 鶏ひき肉 150ｇ
  3. ○片栗粉 大さじ１
  4. ○酒 大さじ１＋１／２
  5. ○水 大さじ１＋１／２
  6. ○塩 ふたつまみ
  7. だし汁 300cc
  8. ●砂糖 大さじ１／２
  9. ●みりん 大さじ１／２
  10. ●薄口しょう油 大さじ１＋１／２

作り方

  1. 1

    枝豆は塩茹でして、さやから取り出しておく。

  2. 2

    鶏ひき肉に○の材料を加え、よく練り混ぜる。そこに１の枝豆を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    鍋にだし汁と●の材料を入れ煮立ってきたら２のひき肉をだんごにして入れる。（↓コツ・ポイント参照）

  4. 4

    中火で10分ほど煮るとできあがり。　※アクが出れば取り除く

コツ・ポイント

今回は枝豆を入れましたが、他にもアレンジ可能だと思います＾＾　

手順３のひき肉は　・水でぬらしたスプーンですくう　・ビニール袋で搾り出すetc の方法で鍋に入れていくと簡単です

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レシピ作者

くらま
くらま @cook_40035871
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関西在住 ダンナと二人暮らし結婚二十ｳﾝ年⁈の かなりのものぐさ主婦です｡￫ˇ艸￩)外食が多い為、日々クックで勉強中
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