☆トマトとかにの中華スープ

ナピト
ナピト @cook_40054173

優しい味わいの本格中華スープ(*^^*)トマトの酸味と卵のまろやかさが美味しい♡
このレシピの生い立ち
好きなお店の中華スープを家庭でも作りやすいようにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. かにほぐし身 100g
  2. 1個
  3. 生姜 1片
  4. 長ネギ 1/3本
  5. 大1
  6. 鶏ガラスープのもと 小1
  7. トマト 2個
  8. 砂糖 小2
  9. 塩、胡椒 少々
  10. サラダ油 大1
  11. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    片栗粉は同量の水で溶いておきます

  2. 2

    小口切りにしたネギとすりおろした生姜、油を火にかけてしんなりするまで炒めます

  3. 3

    酒、水、スープの素、小さめに切ったトマト、醤油、砂糖を加えます

  4. 4

    一煮立ちしたら5分煮ます。ミキサーなどで撹拌します

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけます

  6. 6

    蟹の身と溶き卵を加える。

コツ・ポイント

蟹缶は汁ごと入れてくださいね。

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つくれぽ

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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