さつまいも＆ごぼう＆にんじんの甘味噌炒め

さつまいもは皮をよく洗い厚めの短冊切りにして耐熱皿にのせ、ラップをして５００Wのレンジで３分チンする。
（切り方：横幅１センチくらい・縦幅４～５センチくらい・厚さ０・５センチ強くらいかな）

ごぼうは包丁の裏で皮をこそいでピューラーで笹がきみたいにそぐ。
にんじんも皮をむきピューラーでそぎ、ごぼうと同じ大きさに切る。
☆を混ぜ合わせておく

フライパンにサラダ油をしき、【２】のごぼうとにんじんをしんなりするまで炒める。
そしたら【１】のさつまいもを入れ軽くまぜ合わせ、☆を入れて全体に絡めたらすぐ火を止める。