大根の葉とジャコの炒飯

piro55
piro55 @cook_40085907

大根の葉美味しく食べられるように炒飯にしました(^^)/

このレシピの生い立ち
大根の葉を美味しく食べるために作りました。

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材料

2人分
  1. 大根の葉(冷凍) 適量
  2.    レシピID:22007588
  3. ジャコ 適量
  4. 1個
  5. 残りごはん 茶碗2杯
  6. 醤油 適量
  7. サラダ油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    残りごはんは軽くレンジで温めておきます。

  2. 2

    (1)に卵を割り入れてご飯によく混ぜておきます。

  3. 3

    大根の葉の水分を飛ばすように炒めます。

  4. 4

    ジャコを加えます。

  5. 5

    (2)を加えて炒めます。ご飯と卵を先に混ぜておくとパラパラに仕上がります。

  6. 6

    ジャコの塩加減に応じて、お醤油の量は調整してください。

コツ・ポイント

大根の葉は刻んで冷凍した物を使っていますが、もちろん生の葉でもOKです。
どちらも水分を良く飛ばしてください。

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レシピ作者

piro55
piro55 @cook_40085907
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ワインとチーズ、そして美味しいパンがあると幸せです。旅行好き、B級グルメの食べ歩き好きです。鹿児島と茨城の野菜を美味しく食べるためcookpadで奮闘中です(*^_^*)
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