鮭と大根の竜田揚げ
ハピスケ @cook_40033706
ご飯にも、ビールにも良くあう！！
絶妙な一品です☆
このレシピの生い立ち
偶然見かけた料理の本（ベジタリアン料理）を参考に、腹すかしの家族向けにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１口大に切り、竹串が通る位に下ゆでする。
鮭は１口大に切る。 - 2
しょうがとにんにくのすりおろしたのと醤油を混ぜ合わせ、１の大根と鮭を３０分くらい漬ける。
- 3
２の液をきり、片栗粉をまぶし、１７０度くらい中温でじっくりカラリと揚げる。
コツ・ポイント
中温でカリっと揚げることです。
リアクション
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