アプリでひらく作り方
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鮭は半分に切って、調味料をふりかけ３０分ほどおきます。
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水気をふいて、片栗粉をうすくまぶし、低目の温度で揚げはじめ、火を強めてかりっと仕上げます。
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スライスしたれんこんを素揚げして添えます。
コツ・ポイント
はじめ中温、のち高温がおいしく揚げるコツです。
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