鮭の竜田揚げ風
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
ショウガとニンニクの香りで食がすすむレシピです。大根おろしやレモンを添えるとさわやかさＵＰ！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや令和4年9月号）に掲載されたレシピ。揚げ焼きで簡単に作れる一品！このレシピは、東都大学管理栄養学部に作成いただいています。
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- 1
鮭は軽く洗い、水気をふき取り1口大に切る。
- 2
しょうゆ、酒、すりおろしたニンニク、ショウガを合わせた調味液に、鮭を10分程度漬け込む。
- 3
鮭の汁を切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 4
フライパンなどに油をひき、中火で鮭を両面揚げ焼きにする。
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