あまりもの野菜とシーフードの塩麹炒め
ふわふわふわふわ @cook_40052342
塩麹だけのシンプルな味つけです。冷蔵庫のお掃除に！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を整理していたら塩麹を見つけたので、お掃除ついでに…と作りました(^^)。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄切りにし、塩麹をもみこんでしばらく寝かせ、しんなりさせておきます。
にんにくはみじん切りにします。 - 2
フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら野菜を炒めます。
- 3
野菜に火が通ったらシーフードミックスを加え、さっと炒めます。
- 4
最後に水どきした片栗粉をまわしかけ、とろみがついたらできあがりです。
コツ・ポイント
今回は、にんじん1/2本、ねぎ1/2本、なす1/2本を使いました。
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