簡単!料亭の味!酒粕のぶり味噌漬け

RURIKO428 @cook_40102369
ぶりを一味違う味で食べたい!でも、百貨店では結構お値段のする漬け魚。家で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
西京漬けが大好きな父の為に作るようになりました。百貨店だと1切れ800円ほどしたりしますよね。塩焼きや煮つけに飽きたら是非!
簡単に味の染み込んだ料亭の1品に。
作り方
- 1
酒粕と白味噌を器に入れて、電子レンジで30秒チン。柔らかくして混ぜる。
- 2
ラップに1を適量薄く延ばし、ぶりの切り身を1切れ置く。その上から1を適量薄く延ばし、ラップで包む。冷蔵庫で3日ほど置く。
- 3
焼く前にぶりについた味噌を洗い流す。そして、こげないように焼く。
コツ・ポイント
ぶり以外にもさわらやたいでも美味しく漬けられます。焼くときは、フライパンならクッキングシートを引いて弱火で焼くと成功します。ラップで包むので味が染み込みやすいですよ。
似たレシピ

鰤の酒粕味噌漬け
しっかり浸かった味噌粕の鰤の切り身の焼きたてを箸で割ったらフンワリと深い香りが立ち上り一口食べたら感激です


ぶりのもろ味噌漬け
ぶりをもろ味噌に漬けて焼きました


簡単☆旨味っ!ブリの味噌漬け
我が家では、年末にブリを漬けてお正月に焼いて食べます。お味噌で漬ける事で保存も出来、旨味も増して一石二鳥なレシピです♪


ブリの味噌漬け
中途半端に残っているお味噌で、簡単味噌焼き。


ブリ 味噌漬け フライパン 液味噌
液体味噌で半日漬け、フライパンとクッキングシートで簡単手間なしで美味しいブリの味噌焼きです♪


簡単‼ご飯がすすむ♪ぶりの味噌漬け焼き
ブリでなくてもお好きなお魚やお肉でも美味しい♪一緒に木綿豆腐や野菜も漬けて‼混ぜて漬けて翌日には焼くだけ美味しい‼


豚肉の酒粕みそ漬け
味噌漬けとは一味違ったやわらかい豚肉の漬け焼きがポリ袋で簡単にできます!酒粕が苦手なお子さんでもおいしく食べられます♪


ブリの味噌漬け焼き
材料2つだけ!魚嫌いの人も味噌漬けにすると美味しいと食べてくれます。お弁当にもいいですよ。


ラップとジップロックで簡単!鯛の味噌漬け
ラップとジップロックをフル活用。京都のお雑煮の定番“白味噌”と大吟醸“酒粕”をブレンドした鯛の味噌漬けのレシピ。


西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬け
脂の乗ったブリに甘味噌を塗ると、ふっくら西京焼きみた〜い(*^^*)


白身魚のメープル味噌漬け
西京味噌漬けのような風味が手軽にできます。鰆だけでなく白身魚全般に汎用性が高いレシピです。おにぎりの具としても◎です。


お節にも★ぶりの西京焼き(味噌漬け)
香ばしく・しっとりとした鰤の味噌漬けです☆照り焼きとは又違う味わいが楽しめます♪


ぶりの酒かす味噌漬け♪
美味し!!とくに皮が最高です~~。漬けるだけ焼くだけ。


鱈の味噌漬け
子供は、魚の味噌漬けや、麹漬けが大好きお弁当にお肉とお魚入れると大喜び\(^o^)/


ぶりの甘酒みそ漬け焼き
ぶりを甘酒&味噌に漬けて焼くだけ!甘酒効果でぶりがふっくらやわらかい!!熟成された味に出来上がります♪


★簡単★ブリの味噌漬けやき
簡単に味噌漬けができます。ぶりの照り焼きにあきたらどうぞ。 肉の味噌漬けもこのレシピでできます


ぶりの糀みそ漬け焼き
「プラス糀 無添加 糀美人」で漬けたぶりは、ふっくら仕上がり、旨みたっぷり!みそと香味漬けで香り豊かな味わいに♪


簡単☆臭み無し☆ブリの味噌漬け
香りが美味しいブリの味噌漬けです。味噌が主張し過ぎない上品な味に仕上がります。


簡単♪何でも漬けちゃえ!!味噌漬け
あんま旨くない魚でも肉でも・・・なんでも味噌漬けにすると美味しいんだ^^♪ 今回はそのまま食っても旨い♪アカハタを贅沢に西京味噌で漬けました


ごはんのすすむ、酒粕みそ漬け焼き
'16.05.27話題入り感謝♬お魚やお肉がとびきり美味しい、ごはんのすすむ酒粕みそ漬け焼きです


クリームチーズの酒粕味噌漬け
酒粕の風味で濃厚なお酒に合うおつまみチーズです。


オレンジラッフィーの味噌漬け
アメリカ、しかも内陸の田舎ではなかなかよい魚が手に入りません。冷凍魚を味噌漬けにすると日本の味が楽しめます。


ほろ甘!料亭風ブリの味噌漬け
ほろ甘で美味しい‼簡単!誰でもすぐできる♪ブリの味噌漬けです♪


豚肉の酒かす味噌漬け
酒かすの風味がお肉にじんわりと染み込んだ豚肉の味噌漬けです。鶏肉や魚にも応用出来ます。晩ご飯のメインにどうぞ^_^


★ブリの照り焼き★ねぎ味噌漬け★
いつもの味付けに、ちょっとお味噌とゴマの風味を加えれば、また違ったブリの美味しい照り焼きが味わえますよ♪


簡単!ブリの味噌漬け
「タカラ本みりん」と「タカラ料理のための清酒」をいただいたので、臭み消しが得意の魚料理をつくりました。


ぶりの白子の味噌漬け
簡単だし、味噌漬けも美味しいです。


らっきょうの酒粕みそ漬け✿
思いつきで実験!美味しくできました♪甘酢漬けが苦手さんにもおススメ☆まだ未完成ではありますが・・・


*ブリの液みそ漬け*
みそ漬けもとっても美味しかったです。(^^♪


ブリの味噌漬け
着けて焼くだけです

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17883421