厚揚げの甘酢あんかけ
とんちゃん5333 @cook_40018124
豚肉を揚げるのがめんどくさくて、厚揚げで酢豚を作ってみました。安上がりだし楽です。
このレシピの生い立ち
厚揚げの買い置きがあったのと、酢豚が食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは、6個に切って油抜きをしておく。
ピーマン、タマネギは半月切り
しいたけは4つ切り、人参は輪切りに。＊は合わせて、混ぜておく
- 2
フライパンに油を引いて、厚揚げをいれて、切り口をこんがり焼く。
野菜をしんなりしてくるまで炒める。 - 3
合わせておいた、
＊を加えて、水分がなくなるまで煮込む。 - 4
最後に水とき片栗粉を回しかけて、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げの切り口にゴゲメをつけた方が煮崩れしづらいです。
リアクション
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