新玉ねぎと春キャベツのスペイン風炒め
くまのナナ @cook_40073010
オリーブオイルで新玉ねぎと春キャベツの甘みを引き出しました！セロリ、しいたけ、ウィンナーでボリュームたっぷり、ヘルシーに
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとニンニクでスペイン風の野菜炒めを作ってみました。調味料は塩だけ。スペイン料理では胡椒を使わないものが、伝統的な家庭料理なので！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは粗みじん切り。新玉ねぎは薄くスライス。キャベツは一口大のざく切り。セロリは筋を取り、斜めにスライス。
- 2
生しいたけは、石づきを取り、スライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。香りが出たら、新玉ねぎとウィンナーを入れ中火で1分炒める。
- 4
セロリ、生しいたけ、キャベツを入れて中火で炒める。塩適量を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
オリーブオイルでニンニクを弱火で炒めて、香りを引き出したら野菜を炒めます。ここではバジルウィンナーを使用しました。ご家庭にあるウィンナーならどんな種類でもOK!
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