梨と野菜のさっぱり和え

チコリママ's cooksnap of when they made 梨と野菜のさっぱり和え.
くぅちゃんのママ
くぅちゃんのママ @cook_40101729

梨の甘さとさっぱりした甘酢の相性がぴったりです。
漬物のような、サラダのような・・・
とってもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
店頭に沢山並んでいる梨を見て、さっぱり、たっぷり食べたくて(*^_^*)
「にいがたのおかず」を見て、自分でアレンジしました。

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材料

２～４人分
  1. 梨 １／２個
  2. きゅうり １本
  3. にんじん １／３本
  4. セロリ ５０ｇ
  5. 塩 少々
  6. ※酢 大さじ２
  7. ※砂糖 大さじ１
  8. ※水 小１
  9. ※白だし 小１／２

作り方

  1. 1

    きゅうりはたて半分に切り、斜めに薄く切る。セロリはすじをとって薄く斜め切り。にんじんは薄く短冊切りにする。

  2. 2

    １の野菜を塩で軽くもみ、しばらく置く。

  3. 3

    梨は半分に切り、さらにそれをたてに４等分にし、皮をむいて横に置き、端から薄切りにしていく。

  4. 4

    ボールに※の調味量を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    ４の調味料の中に１の野菜を軽くしぼり入れ、梨も入れ、さらによく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

量は写真くらい（２０ｃｍの皿）で、野菜を沢山食べる人なら２人分、小鉢なら４人分くらいです。
私は幸水を使いました。

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レシピ作者

くぅちゃんのママ
くぅちゃんのママ @cook_40101729
に公開
夫婦二人＋くるみ（Mダックス）の少人数家族です。おいしいご飯を楽しく作りたいなとクックで勉強中。ご飯がおいしく食べれることは一番の幸せ！！ですよね。
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