簡単☆　苺のソース

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ふぇた
ふぇた @cook_40091143

ドイツでは冬にアイスクリームを食べる時に温かいフルーツのソースをかけます。本来はラズベリーですが旬の苺で手軽に☆
このレシピの生い立ち
ドイツ人の夫はスイーツが大好き。冷凍庫にアイスを常備していますが、寒いときは温かいラズベリーソースをかけて食べたいとの事。近所のスーパーにはラズベリーが売っていなかったので、苺で。ヨーグルトや、パイに添えるのもおススメですよ♪

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材料

  1. 苺 1パック（今回は３００ｇ）
  2. 砂糖（私はきび砂糖を使用） 苺の８～９％（今回は２５ｇ）
  3. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    苺を４等分にし、鍋にいれ、分量の砂糖をまぶし手で良く混ぜます。

  2. 2

    砂糖を混ぜ、水分が出てきたらレモン汁をふりかけ弱火で１０分煮ます。

  3. 3

    １０分ほど煮るとこんな感じにシロップが出来上がります。

  4. 4

    アイスの上に好みの分量をかけ、出来上がり♪バニラアイスにかけるのが私は好きですがチョコアイスでもいけますよ＾＾

コツ・ポイント

火を入れる時は、吹きこぼれるので、目を離さないように。ふつふつしてきたら蓋を取って様子を見ていて下さいね。

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レシピ作者

ふぇた
ふぇた @cook_40091143
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スイーツ作りは苦手なのに、パートナーは大のスイーツ好き★料理しなくても手作りおやつが欠かせない為、毎週末はクックパッドを検索しまくってます（汗）
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