＊我が家の基本のトマトソース＊
ぷあみママ @cook_40066604
ピザやパスタ、その他色々お料理に使えて便利な我が家の基本のトマトソース♡お好きな香辛料を入れたりお好みでアレンジしてね♬
このレシピの生い立ち
我が家の基本のトマトソースです
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切り、玉ねぎはお好みでスライス又はみじん切りに
- 2
鍋又はフライパンにオリーブアイルを入れ火にかけ、ニンニクを入れて香が出たら玉ねぎを弱火～中火で茶色になるよくまで炒める
- 3
トマト缶と水を入れてぐつぐつしたらコンソメを入れて煮込みます
お好みの状態まで煮詰まればコショウをして出来上がり♬ - 4
＊うちはピザ用に合わせて固めに煮詰めそのまま使い、パスタにはゆで汁を入れ、その他の料理にも水分を入れ調節して調理してます
- 5
＊中身を取り出した後の缶に水を入れる事により、缶の中身をが綺麗になって全て使いきる事が出来る為です←小さなエコ（笑）
コツ・ポイント
パスタ等、トマトソースを使って調理する行程の中で味付けするので、あえて基本のソースに塩を入れていません。塩をしなくてもコンソメで味がついているのでうちはこのままピザソースにしていますが、お好みでどうぞ。多めに作って冷凍保存可能です♬
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