*秋味* さんまの竜田揚げ

yotsuba*
yotsuba* @cook_40093713

これからの時期、とってもおいしいさんまを
竜田揚げでいただきます^^
しその風味もgoo♡
このレシピの生い立ち
魚と香草類が大好きな息子のためのレシピです^^

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材料

2~3人分
  1. さんま 2尾
  2. しその葉 8枚
  3. 片栗粉 適宜
  4. *********** *****
  5. ○しょうゆ 大さじ2
  6. ○みりん 大さじ1
  7. ○酒 大さじ1
  8. ○しょうが 適宜

作り方

  1. 1

    さんまを3枚におろし、そぎ切りで4等分に分けます。

  2. 2

    ○をあわせた中に、さんまを10~15分つけておきます。

  3. 3

    さんまの表面をペーパーで軽くふき、2枚の間にしそを挟み、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    180℃の油でカラッと揚げて、出来上がり♪

コツ・ポイント

■大きな中骨は下ごしらえの際に抜いておくとよいです。
 小さい骨は気にせず、そのまま食べられます。
 (※お子さんが食べる際は注意してくださいね。)

■かぼすとの相性もいいです♪

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レシピ作者

yotsuba*
yotsuba* @cook_40093713
に公開
ぱぱぱっとできるレシピに夢中☆仕事から帰り、いかに短時間で息子においしいご飯を作るかっ?!・・・目下の目標です!(っ`・ω・´)わたしを助けてくれる皆さんのレシピに感謝です+♬*゜■レシピは『ふだんご飯』が多いです。
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