さつまいもの酢豚風
ふもふも0415 @cook_40067775
揚げずにできる酢豚です。
このレシピの生い立ち
さつまいもで酢豚が食べたくて。
甘酢あんはレシピID：19483269さんのを参考にしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩コショウ、酒をあえておく。玉ねぎをくし切り、さつまいもと人参を乱切り、ピーマンを細切りにする。
- 2
さつまいもと人参はシリコン容器に入れてチンしておく。
☆を全部まぜて甘酢あんを作っておく。 - 3
油をひいたフライパンに鶏肉の皮目を下にしてカリッとやく。焼き目がついたら裏返してふたをしてある程度火を通す。
- 4
残りの野菜を全部入れて火を通し、甘酢あんを加え、具と絡んだら水でといた片栗粉をいれる。
コツ・ポイント
鶏肉をカリッと焼くことと、玉ねぎとピーマンは火を通しすぎないように炒めることです。
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