長いもとエリンギのオイスター炒め
あん＆ちー @cook_40038992
色的に地味だけど、長いものホクホクとエリンギの食感が面白いです。
このレシピの生い立ち
オイスターソース味でガッツリご飯が食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
長いも、エリンギ共に四割りにし、２ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンに長いも、エリンギを入れ、酒を入れて蒸し煮する。
- 3
エリンギから水分が出てきたら、オイスターソースを入れ、全体に味を絡める。
- 4
お好みで胡椒を振って、完成。
コツ・ポイント
こくを出したければ、油で焼いてから酒、オイスターを入れて下さい。
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