家にあるもので♪今日の夕ご飯は野菜炒め♪

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ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

夕ごはんに簡単にできておかずになる！冷蔵庫にあるもので作っちゃおう！

このレシピの生い立ち
仕事で遅くなり買い物もできず、冷蔵庫にあるもので、慌ただしくつくったら、おいしかったので分量をメモしました(笑)

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材料

  1. 豚切り落とし、小間切れ、など 約80グラム
  2. もやし 1ふくろ
  3. 家にあるお野菜(キャベツや人参、ニラなど) 適量
  4. 料理酒…下味用 小2
  5. 塩…下味用 小1/2
  6. ☆しょうゆ(or醤油麹) 大さじ1
  7. ☆にんにく、しょうが(チューブ可) 各1cm
  8. 中華あじの素(なくてもよい) 適量
  9. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    お肉に料理酒と塩を混ぜてかるくもみ下味をつける。
    小さじ1/2程度の生姜のしぼり汁orみじん切りを混ぜても風味がいいです

  2. 2

    別容器に☆を混ぜておく

  3. 3

    フライパンに、油をひいて、先に野菜をかるくいため皿にとる

  4. 4

    次に豚肉をいため、肉に火がとおったら、いったん火を止めてタレをいれからませる。油はね注意。

  5. 5

    皿にとっておいたもやしをフライパンにいれ再度炒めたらできあがり。野菜の水分がですぎたら水とき片栗粉で調整してもいいです☆

  6. 6

    ゴマ油で最後に風味づけして、中華だしの素と塩こしょうで味を整える。

  7. 7

    市販のラーメンの上にのせたら野菜炒めラーメンになります♪♪

  8. 8

    ☆炒めものと簡単なスープ☆
    香味醤油炒めID17948936
    簡単にできるワカメスープID18004659

  9. 9

    れんこんと豚バラのソース炒めID18062673
    味噌風味の野菜炒めID17947589
    よかったらのぞいてくださいね♪

コツ・ポイント

お肉はビニールに入れてもむと洗いもの省略できます♪とにかく時間がない！というときに(^^;

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レシピ作者

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
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最近は、レシピ投稿せず見てばかり♡みなさんからのレポ、すごく感謝しています。これからもよろしくお願いします！★ほぼ、私は、つくレポ送信ばかりですが、お返しレポなど気にしないで下さいね★好きな食べ物はトマト、キュウリ、パスタ　※レシピの見直し、写メの入れ替えなど随時しています。宜しくお願いします♪
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