m厚揚げのみぞれ煮

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＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

大根おろしをたっぷり使ったおろし煮のレシピ♪鶏肉、豚肉、茄子、ぶり、タラ、がんもどき、鯖などお好みの具でどうぞ。

このレシピの生い立ち
＊大根消費に大根たっぷりでみぞれ煮を作りたいと思って考えました♪
＊フードプロセッサーなどを使えば、あっという間に大量の大根おろしが作れます。
＊出来上がりすぐもおいしいですが、冷やして味がしみ込んだものもおすすめです。

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材料

  1. 厚揚げ １パック(300ｇくらい)
  2. 大根おろし 1/4本分(１カップ半300ｇ)
  3. 醤油 大さじ１(18ｇ)
  4. 砂糖 小さじ１と1/2(4.5ｇ)
  5. だしの素 小さじ１(2.5ｇ)

作り方

  1. 1

    大根おろしと調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに厚揚げを入れ、①をかけて中火にかける。煮立ったら両面２分ずつ煮立てる。

  3. 3

    麺つゆを使った
    みぞれ煮のレシピはコチラ
    レシピID : 21703510

コツ・ポイント

＊仕上げに青ネギ、大葉、カイワレ、一味、ごま油などをかけて頂いてください。
＊しめじ1/2パック(50ｇ)を入れても。
＊小松菜１株入れると栄養バランスも良くなります。

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レシピ作者

＊misacoro＊
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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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