肉巻き②✿とろっと山椒ソース

えみりぃさん
えみりぃさん @cook_40042539

山椒がいい香りであっという間になくなっちゃいました☆
ご飯のおかずにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
甘辛が苦手ということで、作ってみたら美味しくて載せました☆

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材料

  1. 豚肉(肩ロース薄切り 6枚
  2. いんげん 8本
  3. 人参 2/3本
  4. ごま 小2
  5. 大2
  6. ●たれ
  7. 粉山椒 小1/4
  8. 醤油 大1
  9. 生姜 小1/2
  10. 小1
  11. 砂糖 小1/2
  12. 中華スープの素 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    野菜は細く切り、茹でておく。肉で巻いて適当な長さに切る。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで表面を焼き、酒を入れて蒸し焼きにする。

  3. 3

    たれの材料は合わせておき、一気にフライパンに入れ肉に絡ませる。

  4. 4

    たれを入れたらすぐに水溶き片栗粉小2(材料外)を入れとろみをだして完成♪

コツ・ポイント

焼き始めたら一気に仕上げることと、野菜はしっかり茹でておく事です☆

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レシピ作者

えみりぃさん
えみりぃさん @cook_40042539
に公開
♫♬こんにちわっ♫♬ ღღ(^o^)ღღ 覘いてくれてありがとう✿(σvσ)2歳の息子のmamaです♡ (๑→ܫ←๑)キッチン雑貨のお店で働いてます♡ 趣味:食器集め&スーパー巡り&食べ歩き&KALDIでうろうろ        ✲゚。(✿╹◡╹)(◡‿◡✿)。゚✲     
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