＠揚げ鶏のネギカレーソース＠

鶏モモ肉は、1枚を半分に切って厚さが均等になるようにひらく。（2枚とも同様にする。）

１をビニール袋に入れて◎の調味料を入れてよく揉んで10分くらい置く。

２に片栗粉をまぶして油で揚げる。揚げたてにガーリックパウダーをまぶす。

ネギソースを作る。
ネギを小口切
りにする。

カレールウを湯でしっかり溶いて片栗粉とごま油以外の調味料を加えて良く混ぜ合わせる。湯が冷めたら片栗粉を混ぜ合わせる。

熱したフライパンにごま油を流してネギを炒め、油が回ったら５のカレーソースを加え、煮立てる。

揚げ鶏を食べやすい大きさに切り皿に盛り、ネギカレーソースをたっぷりかけたら出来上がり。