大根のはさみ焼き

イエローバード's cooksnap of when they made 大根のはさみ焼き.
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◎おもち◎'s cooksnap of when they made 大根のはさみ焼き.
スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

大根の甘さと肉汁のジューシーさが美味しい一品♪
このレシピの生い立ち
大根ステーキに肉をはさんでみたら美味しかったので！

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材料

2人分
  1. 合びき肉 80g
  2. 大根 8cmくらい
  3. にんじん 2〜3cm
  4. たまねぎ 1/8個
  5. 塩 適量
  6. 胡椒 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 大さじ1
  9. ポン酢 適量
  10. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで2分(900W)加熱する。

  2. 2

    にんじん・たまねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにひき肉・にんじん・たまねぎ・塩・胡椒を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。4等分にする。

  4. 4

    大根の水気をふき、両面に薄く片栗粉をつけて3をはさむ。
    同様にあと3個作る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で蓋をして、両面を焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    お皿にのせてポン酢をかけ万能ねぎをちらす。

  7. 7

    ※2019.2.16.話題入りさせていただきました♪

  8. 8

    ※クックパッドニュースに掲載していただきました♪(2020.6.7)

コツ・ポイント

大根の間にはさむ肉が厚めなので、蓋をして蒸し焼きにします！

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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