大根のはさみ焼き【ここから栄養士】

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ポン酢と相性抜群です!!
大根以外のお野菜ではさんでも美味しいですよ☺
このレシピの生い立ち
焼いている途中に崩れてしまいますので、
片栗粉をしっかりまぶしてくださいね!

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材料

4人分
  1. 大根(輪切り) 約400g
  2. 合いびき肉 約160g
  3. 人参(みじん切り) 中1/3本
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 中1/4個
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 大さじ1+小さじ1
  9. ポン酢 大さじ1+小さじ1
  10. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに合いびき肉・人参・玉ねぎを入れて、混ぜ合わせる。

  2. 2

    粘り気が出たら、塩・こしょうを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    大根の水気を取り、両面に片栗粉をまぶして②を挟む。

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱し、③をこんがり焼く。(ふたをして中まで火を通す)

  5. 5

    お皿に盛り付け、ポン酢・ネギをかける。

コツ・ポイント

【1人分】
エネルギー:186kcal
食塩相当量:0.1g

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