れんこんのはさみ焼き

クックCS83JI☆
クックCS83JI☆ @cook_40428633

さくさくジューシーな感じ
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材料

  1. れんこん
  2. 大さじ1くらい
  3. 鶏ひき肉 中パック1くらい
  4. しょうが チューブぶにゅくらい
  5. ネギ ひとつかみ
  6. 塩、胡椒
  7. 片栗粉 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    れんこん1センチ弱くらいの輪切りにして酢を少し入れて茹でる
    ちょっと歯ごたえが残るくらい

  2. 2

    鶏のひき肉にしょうが、みじん切りしたネギ、塩、胡椒、片栗粉を入れてよく練ってれんこんで挟む

  3. 3

    フライパンに並べて片面焼いたら裏返して水をいれて蒸し焼き

コツ・ポイント

衣をつけて天ぷらにしてもおっけい
れんこんは厚すぎるとバランスが悪いのでちょうどいいくらいに

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