マヨデリ 簡単はんぺんカツとたっぷり野菜

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

チーズinnはんぺんカツは揚げずにトースター。人参とキャベツもたっぷりで、ボリュームいっぱいのデリマヨサンド♡
このレシピの生い立ち
火を使わずにサッと作れるマヨデリサンドを作りたくて。

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材料

2人分
  1. 食パン(4枚切り) 1枚
  2. はんぺん 1枚
  3. スライスチーズ 1枚
  4. パン粉 大匙2
  5. キャベツ 1/4個
  6. 人参 1/4本
  7. 少々
  8. フリルレタス 1枚
  9. 中濃ソース 適量
  10. キューピーマヨネーズ 大匙3
  11. マスタード 小匙1

作り方

  1. 1

    キャベツと人参は千切りにして塩をして揉み、水気を切ってマヨネーズ大匙1杯と粒マスタードを混ぜる。

  2. 2

    はんぺんを2枚にスライスして、中にスライスチーズを挟む。

  3. 3

    はんぺんの表面に薄くマヨネーズを塗る。

  4. 4

    パン粉をかける。裏面も同様。

  5. 5

    ホイルに乗せて、トースターで3分〜5分。焼き色が付くまで。

  6. 6

    はんぺんをパンのサイズに切って、ソースとマヨネーズをかける。

  7. 7

    食パンに深く切り込みを入れ、内側にマヨネーズを塗る。レタス→はんぺん→キャベツの順に詰めていく。

コツ・ポイント

キャベツと人参の水分はしっかりと切ってください。はんぺんはパン粉に軽く焼き色がつく程度で大丈夫。

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レシピ作者

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
に公開
20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。★栄養士資格保有★フードコーディネーター★インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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