計量カップで作る梨の酢の物
バドガール @cook_40025894
脇役だけど、美味しい。秋の味覚を酢の物にしてはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
柿の酢の物を見て梨でもイケるかもと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
酢 と砂糖を耐熱のカップに入れて電子レンジで軽く温めて砂糖を酢に溶かす。
最初にこの工程をやって甘酢を冷ましておくこと - 2
きゅうりを薄く輪切りにスライスし、ひとつまみ程度の塩で揉んで放置。
- 3
きゅうりを寝かせている間に梨を食べやすい大きさにカット
- 4
塩もみしたきゅうりをしっかり水切りして、梨と冷えた甘酢と混ぜたら完成。
コツ・ポイント
最初に甘酢の工程をやって甘酢を冷ましておくこと
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