イワシつみれの磯辺揚げ

橙食堂's cooksnap of when they made イワシつみれの磯辺揚げ.
なかじらぶりー's cooksnap of when they made イワシつみれの磯辺揚げ.
tatekin's cooksnap of when they made イワシつみれの磯辺揚げ.
ヴぉ。
ヴぉ。 @cook_40102493

安くて栄養満点！ご飯のお供にもなるし、お酒のお供にもなります。冷めても美味しいイワシの磯辺♪
このレシピの生い立ち
幼いころから母が作ってくれました。栄養満点なイワシ♪叩いて細かくするから小骨も気にならず、お酒のお供にもなりますよ(^ｰ^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. イワシ ４尾
  2. ◎小ネギ（長ネギでもＯＫ） 1/2束（長ネギの場合は1/2本）
  3. ◎生姜（みじん切り） 大さじ2
  4. ◎醤油 大さじ2
  5. ◎酒 大さじ2
  6. ◎塩 小さじ1/2
  7. ◎片栗粉 大さじ3
  8. 海苔 ５枚

作り方

  1. 1

    イワシを刺身用におろす。(苦手な方は魚屋さんで調理してもらって下さい。)

  2. 2

    包丁で叩いて粗みじんに。

  3. 3

    ◎の材料を全てイワシに入れる。

  4. 4

    ハンバーグみたいに全体をこねて混ぜる。

  5. 5

    海苔５枚はそれぞれ４等分（正方形）に切る。２０枚になります。

  6. 6

    海苔に乗せて･･･

  7. 7

    こんな風にたたむ。(糊は要りません)　※餃子みたくピッチリ閉じてなくても大丈夫ですよ。

  8. 8

    １６０℃くらい。弱中火の低温で１０分ほど揚げていく。(油は分量外)

  9. 9

    ※海苔５枚としましたが、イワシのサイズによって変わってくるので調節してください。

  10. 10

    味がしっかりしているので、そのまま召し上がって下さい。レモン汁かけても美味しいですよ♪

  11. 11

コツ・ポイント

低温で揚げないと海苔が焦げて中身が生、ということになるので、じっくり揚げてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ヴぉ。
ヴぉ。 @cook_40102493
に公開
北海道、太平洋沿岸･･･馬がウジャウジャいるとこに棲んでおります。料理より、馬の扱いの方が得意です。けれども、好物は馬刺しです(爆)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. クランブル完熟バナナパウンドケーキ。 2kidsmama·͜·ᰔᩚ
  2. こく旨 麻婆豆腐② 鮎さくら
  3. 抹茶味の米粉マドレーヌ ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
  4. 塩昆布と木の子の簡単炊き込みごはん ちゃかぴまま
  5. オーブントースターで焼きとうもろこし ゆらまっくす
  1. キャラ弁＊カレーぱんまん＆しょくぱんまん HARU＊SHIN
  2. イカのニンニク生姜炒め こあけちゃん
  3. 青梗菜の梅おかか和え～♪♪ えりじ９７
  4. 万能新たまのヘルシードレッシング Suichan315