鰯のつみれ汁

はじめてのつくれぽをする
ミラクル64
ミラクル64 @cook_40308375

スーパーで鰯が出回っていれば
新鮮な鰯を手でさばくともっと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
長男は手の凝った料理が好きでしかも
和風料理が高校時代までは大好きでよく作った
メニューの一つです。
心が温まる感じが今もします。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 鰯のすり身
  2. にんじん 1/2本
  3. 大根 1/2本
  4. 長ネギ 5cm
  5. 木綿豆腐 1丁
  6. カブ 3個
  7. 粉末 適量
  8. 酒 小さじ1
  9. ショウガ 適量
  10. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    鰯が売っていないので
    いわしのすり身を買ってきました。

  2. 2

    お好みのにんじんや大根
    長ネギを入れます。それと今日は木綿豆腐を入れました。
    大きさはいちょう切りがいいかな。

  3. 3

    我が家では大根がなかったので
    畑のカブを代用しました。

  4. 4

    沸騰したお湯の中に小さなスプーンですり身を丸くします。
    うー！懐かしいなぁ。

  5. 5

    火が通ったかな？というところで
    大根とにんじんを入れ沸騰させます。

  6. 6

    とりあえずカツオの粉末も入れました。普段はいわしのすり身からでる
    旨みだけで私は終わりです。

  7. 7

    最後に斜め切りの長ネギをいれて
    はい！できあがり。

コツ・ポイント

明日寒くなることもあり
久しぶりに鰯汁が先週から食べたく
すり身を買ってきました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ミラクル64
ミラクル64 @cook_40308375
に公開
子育てが終わり昨年次男が結婚しました。令和６年元旦に初孫が産まれました。家族全員が料理作りが好きです。私は短大時代栄養士の免許を取得しましたが就職したのはＪＴＢです。今はパートを掛け持ちしており畑を借りてます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. えびとアボカドのレモンマヨおにぎり salviaサルビア
  2. きのこと油揚げの炊き込みご飯 ももちゃん
  3. レタスと鶏モモ肉の旨塩レモン炒め ももちゃん
  4. じゃがいもと丸ごと卵のお味噌汁 ももちゃん
  5. ＊ズッキーニと豚肉のくるくる味噌煮＊ ☆cha‐cha☆
  1. 厚揚げとチーズ（糖質オフメニュー） 祐ごはん
  2. 豚こまプルコギ ゆいぴÜ
  3. 簡単!かしわご飯　もどき ruxmin
  4. ごま油香るニンニク醤油鍋 エステシャンごはん