ヒラタケとしいたけの炊き込みご飯
うさこのおうち @cook_40094213
きのこの食感をいかした作り方です。優しい味付けなので最後まで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ヒラタケを買ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヒラタケは石突きを切り食べやすくさく。しいたけをスライスする。
- 2
合わせ調味料を鍋に入れて煮立てる。きのこを入れて2分煮る。きのこをざるに、煮汁をボールにいれて冷ます。
- 3
お米を研ぐ。
- 4
煮汁が冷めたら炊飯器にいれて4合より少ない水を足す。普通に炊く。
- 5
炊き終わったら煮たきのこを入れて5分蒸らしさっくり混ぜる。
コツ・ポイント
きのこを煮たらまずはご飯と煮汁だけで炊いて下さい。きのこは炊き終わったら入れて下さい。
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