なすと厚揚げのあっさり煮
都風miyakostyle @cook_40033572
体にやさしいあったかメニューです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーでおいしいものをと思い作りました
厚揚げを入れることでお肉をいれなくてもコクがでます
アプリでひらく作り方
- 1
なすにフォークで穴を数箇所あけグリルで２０分焼く
厚揚げは熱湯に入れてさっとゆでざるにあけて水けをきる
- 2
なすが焼けたら熱いうちに皮をむき一口大に切る
厚揚げも同じくらいの大きさに切る
- 3
だし汁と白だしが入った鍋になすと厚揚げをいれ弱火で１５分煮る
最後にしめじを入れてしめじに火が通れば出来上がり☆
コツ・ポイント
なすの皮はきちんとむかないときたない色になってしまいます。厚揚げもしっかりと油をきること
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