アプリでひらく作り方
- 1
なすと厚揚げは食べやすい大きさに切る
- 2
油を敷いたフライパンでなすを炒める。この時、皮の方から炒めると彩りが良くなる。
- 3
なすに火が通ったところへ調味料類と水を入れる。
- 4
煮立ったところへ厚揚げを入れて中火で10分ほど煮る。
- 5
皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
なすを炒めるときは皮から！
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