なすと厚揚げの煮物
emiemigo @cook_40099641
味が染み込み、つくづく美味しいなぁと思う煮物が出来ました。
このレシピの生い立ち
実家から沢山茄子をもらい、夫から「あっさりした煮物が食べたい」とのリクエストに応えて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はへたをとって縦半分に切り、表面に切り込みを入れる。厚揚げは湯通しして食べやすい大きさに。
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- 2
小さめのフライパンか小鍋に並べ、ヒタヒタにお出汁をはって薄口醤油とみりんを加える。
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- 3
落し蓋をして強火で沸かし、煮たったら中弱火で煮汁が少なくなるまで煮ていく。
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- 4
これと合わせました♪
アルプスワインさんの甲州!!! -
コツ・ポイント
難しいことはなにもない、美味しい煮物です♪
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