里芋のとも和え ２つの食感が楽しい☆

里芋は皮を剥き、小さめに（2センチ角くらい）適当に切る。
枝豆は流水でよく洗い、小さじ1の塩を揉み込んでおく。

里芋を鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩ふたつまみを入れて火にかける。

柔らかくなるまで10分ほど煮る（水がなくなったら、差し水をする。）

枝豆は熱湯で3分茹で、湯を切り、すぐに冷水でしめる。強めに塩をふっておく。

里芋が柔らかくなったら、1/2量の里芋をマッシュし、残りの里芋、房から出した枝豆を加える。