里芋の大根おろし和え

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noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224

茹でた里芋を大根おろしで和えました。

このレシピの生い立ち
我が家の里芋の大根おろし和えは、大根おろしを和える時と添える時、その時々です。今回は添えてみました。

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材料

  1. 里芋 6個（お好きな量で）
  2. 大根 1/4本（お好きな量で）
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    里芋は、皮をむき大きければ2つか4つに切る。

  2. 2

    塩少々でもみ洗いぬめりを取る。

  3. 3

    水に入れ茹でる。

  4. 4

    ぬめりを取るため水で軽く洗い、ザルなどに入れて水気を切る。

  5. 5

    大根は皮をむきおろし、少し絞る。

  6. 6

    器に、里芋を入れる。

  7. 7

    その上に、大根おろしをのせる。和えでも◎

  8. 8

    お好みで醤油をかける。

    ・我が家は小鉢に盛り付けしてから、各自で醤油をかけてます。

  9. 9

    ・和えてみました。

  10. 10

    【里芋】
    ID：17560597
    里芋の詳しい下ゆで方、参考にしてね。

  11. 11

    【煮物・煮っころがし】ID：17704035里芋と水と砂糖大2・醤油大2・麺つゆ大1で汁気がなくなる迄煮る。水はお好み量で

  12. 12

    【里芋の甘味噌のせ】
    レシピID：17560921
    里芋に甘味噌をのせてみました。

  13. 13

    【煮しめ】
    ID：17672594
    お煮しめです。

  14. 14

    【芋の子汁（醤油）】
    ID：17561730
    芋の子汁です。

  15. 15

    【里芋の大根こぶおろし】
    ID:19819490
    昆布つゆ（麺つゆ）で

コツ・ポイント

好みですが、里芋の大根おろし和えの里芋は、温かい方が美味しいと思います。冷たい時は、レンジ等で軽く温めてから作ると◎

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レシピ作者

noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224
に公開
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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