★ほうれん草とシメジの煮びたし

pecosakura @cook_40106764
いつものほうれん草料理ではないレシピです。簡単にできて、ボリュームアップ料理です。
このレシピの生い立ち
叔母から口伝えのレシピを自分なりに工夫して作ってみました。
作り方
- 1
分量外の水を沸かしほうれん草を茹でる。しっかり水けを切る。
- 2
つゆの素と水を鍋に入れ、ほぐしたしめじを煮る。一煮立ちしたら、火を止めて、荒熱を取る。
- 3
粗熱が取れたら、水をしっかり切ったほうれん草とゆずの皮を入れて、よくなじませる。
コツ・ポイント
暖かくてもおいしいし、夏は冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
生のほうれん草でも、冷凍のほうれん草でもおいしく作れます。
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