[簡単]白菜の柚子胡椒和え

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

白菜を湯通ししてから柚子胡椒でさっと和えてみました(^ー^)
このレシピの生い立ち
まいどおなじみ出荷出来なかった白菜の活用…(笑)

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材料

  1. 白菜の葉 7~8枚
  2. 粉末だし(または梅昆布茶) 小さじ1/2
  3. 柚子胡椒 小さじ1
  4. すりごま 大さじ1~2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. かつおぶし 1袋

作り方

  1. 1

    白菜を一口大に切る

  2. 2

    さっと湯通しする

  3. 3

    ザルにあげて冷まして水気をとる

  4. 4

    ボウルに白菜を入れ、粉末だし・柚子胡椒・すりごま・砂糖を入れてよく混ぜる

  5. 5

    かつおぶしをいれてさらによく混ぜたら完成

コツ・ポイント

白菜の水気はとにかくとれるだけしっかり取って下さい。またお好みでマヨネーズを入れて和えても美味しいです♪

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レシピ作者

こばやん@あぐり
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とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(゚∀。)ワヒャヒャヒャ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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