たっぷり白菜のおかか柚子胡椒和え
soba御膳 @cook_40094238
白菜がたくさんあるなら迷わずコレ！お箸が止まりません
このレシピの生い立ち
旬の白菜は甘みも強く生でも美味しく食べれるから
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は１センチ幅に切り、塩を少し入れた熱湯で3分くらい中火で茹でる
- 2
ザルにあげ、粗熱が取れたらギュッと水気を絞ります。
- 3
砂糖、和風だしの素、塩を混ぜ10分位置く。水分が出るので再び絞ります
- 4
ボウルに3と、※をよく混ぜて完成です。
コツ・ポイント
調味料を変えるだけで中華風や洋風になります。
早く作りたい方は、塩揉みだけでも十分美味しい！
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