あさりの中華風蒸し☆★
きょう丸 @cook_40066231
あさりを中華風に☆甘辛味で、ご飯がすすみます。おつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
あさりを中華風の醤油ベースの炒め蒸しにしました。甘辛で、ご飯のおかずにも、おつまみにもなりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂だしし、揉んで洗って汚れを取り、水気を切る。
- 2
青ネギは小口切りにする。調味料を合わせる。
- 3
フライパンにゴマ油と鷹の爪を入れ、強火にかける。あさりを入れ、混ぜてあさりに油をからませる。
- 4
合わせた調味料を入れてフタをして、あさりが開くまで加熱する。途中でフタを取り、混ぜて絡める。
- 5
あさりに火が通ったら、火を止め、ネギを散らす。
コツ・ポイント
最後にネギ油を加えると、さらに中華っぽくなります。汁をご飯にかけても美味しいですよ♪
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