簡単♪家族絶賛♡きのこのクリームスープ
お手元にあるキノコとシチューの素で旨味タップリのスープがお手軽に作れます♡Xマスにも
祝【クリームスープ】のカテゴリ承認
このレシピの生い立ち
野菜の値段が高い時期にキノコはほぼ安定した価格だったので必ずストック♡冷蔵庫の整理で作ったのが最初(^.^)
家にあった材料でパパッと作っただけなのに美味しいo(^▽^)o
それから我が家の定番メニューになりました
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- 1
【具材】
えのき茸と舞茸は石づき(根元)をカットしておく -
- 2
【下ごしらえ】
えのき…1cm位に切る
舞茸…食べやすい大きさに裂く
ベーコン…5mm幅に切る
玉ねぎ…薄くスライス -
- 3
フライパンを加熱し バター→ガーリックパウダー→ベーコンの順に加え中火で炒める
にんにくのみじん切りやチューブでもOK
-
- 4
ベーコンの脂が出てきたら 玉ねぎを加え炒める
-
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら きのこを加え 色が付く位よく炒める
(5〜7分位かな) -
- 6
水を加えて沸騰させる
-
- 7
シチューの素を加え 混ぜながら加熱
沸騰してトロミがついたら 牛乳を加える今回はハウスクリームシチューを使用
-
- 8
沸騰する直前に味見して 好みで塩コショーを加えて完成♪
あれば 刻みパセリなど散らしてください(^.^)
-
- 9
きのこは 家にあるもの…
例えば しいたけ、マッシュルーム、ひらたけ、しめじ等でも美味しく作れます♪ - 10
奥に見えるのは ID20020449
【本場の味フランスパンdeフレンチトースト】を食パンで作ったものです♪ソースが絶品 -
- 11
2015.5.5「クリームスープ 」の人気検索トップ10入りしました
ありがとうございます -
コツ・ポイント
・⑤のところで良く炒めると きのこの旨味が出てくる
・⑧で トロミが足りなければシチューの素を加える
固形の場合は使う分を刻んでから
ハウスのシチューは顆粒状なので 溶けやすいです♡
・コショーは少量の水で溶くと混ざりやすい
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