春爛漫♪あさりと筍の簡単炊き込みご飯

せいママっぴ's cooksnap of when they made 春爛漫♪あさりと筍の簡単炊き込みご飯.
ぴょん太58
ぴょん太58 @cook_40070692

旬の具材で簡単・お手軽♪
ふっくらあさりとホクホクたけのこが
ゴロゴロ入った♡
春の具だくさん炊き込みごはん(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
活あさりの下処理が大変なので手間を省いて
簡単にできるむき身あさりで仕上げた
定番の炊き込みご飯です(^^)
※具材に下味をつけなくてもしっかり味がつくのでお試し頂けたら幸いです♡

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材料

３～４人分
  1. 米 ３合
  2. 水 適量
  3. 具材
  4. あさり(むき身) ２００ｇ
  5. たけのこ(アク抜き) ２００ｇ
  6. 油揚げ ２枚
  7. 調味料
  8. ◇ほんだし(顆粒) 大さじ１
  9. ◇昆布だし(粉末) １袋(５ｇ)
  10. ◇酒 大さじ３
  11. ◇みりん 大さじ１と１/２
  12. ◇砂糖 小さじ１
  13. ◇塩 小さじ１/２
  14. ◇しょうゆ 大さじ１と１/２～２

作り方

  1. 1

    米はといで水に浸しざるにあげる
    ※炊飯する３０分前に浸水

  2. 2

    たけのこは穂先と中央部、根元に切り分け穂先は縦に薄切りにして中央部(真ん中)根元はひと口大のいちょう切りにする

  3. 3

    油揚げは縦２等分にして細切りにする

  4. 4

    内釜に１、◇を入れ
    ３合の目盛りまで水を注ぎスプーンで軽く混ぜて具材を加え
    炊き込みメニューで炊飯する

  5. 5

    炊き上がったら
    １０～１５分蒸らして全体を混ぜ合わせてできあがり(*^_^*)

コツ・ポイント

☆むき身でパパッと簡単にできるので
　時短にもなりおすすめです♪
☆しょうゆの量はお好みで加減してください♡
☆お好みで刻み生姜を入れて炊くと香りが立って
　風味も増すのでおすすめです(*^^*)　

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ぴょん太58
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