簡単！美味しい！炊き込みごはん
りんごキッチン☆ @cook_40229838
簡単！美味しい！炊き込みごはんです♪具材は、にんじん、筍、椎茸、油揚げと具だくさん☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番の炊き込みごはんです♪具たくさんで美味しい一品☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ適量の水に浸けておく。たけのこを熱湯に入れさっと茹で、お湯を捨てる時、油揚げの油抜きにも使う。
- 2
大きめの鍋に◆の調味料を入れ、にんじんは短冊切り。しいたけは細切り。油揚げとたけのこも加え軽く煮て、冷ます。
- 3
あら熱が取れたら炊飯器の米の上にのせ、追加のしょうゆと塩を加え軽く混ぜて炊く。
-
コツ・ポイント
炊く前に軽く具材を煮ると味がしみて美味しさアップ！後で炊飯器で炊くので煮るのはさっと軽めで。たけのこは水煮にでも軽く茹でた方が美味しいです。そのお湯を油揚げの油抜きに活用♪
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