あさりと筍の炊き込みごはん

米は炊く30～40分前に洗いざるに上げておく。
水につけるより、ざるにあげておいたほうがふっくら炊けます。

あさりは塩で軽く揉んで、流水で洗う。
冷凍あさりの場合も解凍し同様に。

たけのこは穂先の柔らかい所は食べやすい大きさの薄切りに。
太い部分は輪切りにして細く切る。

炊飯器に米を入れ、煮汁を加えます。
ざるに残った具を上から軽く押して汁を全部加える。

メモリよりも少ない場合、水を足してきっちり合わせます。

煮汁を加えたら全体をひとまぜして、煮汁を行き渡らせます。

具を加え米の上全体に広げ、平らにならしてから普通に炊く。

炊きあがったら10分ほど蒸らし、さっくり混ぜる。