たけのことあさりの炊き込みごはん☺

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

旬のたけのこをあさりと一緒に炊き込みました♡
白だしで味付け簡単♬
このレシピの生い立ち
義母さんが立派なたけのこを買ってきてたので、冷凍庫にあったあさりとコラボしました♪

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材料

4~5人分
  1. 3合
  2. たけのこ(茹で・灰汁抜き済み) 250g
  3. 剥き身ボイルあさり(冷凍) 150g
  4. 調味料
  5. ☆白だし 75cc
  6. ☆ほんだし 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    米を研いでザルに入れて30分程水切りする。

  2. 2

    たけのこを食べやすく切る。
    あさりを解凍する。
    (私はレンジの解凍機能で解凍しました)

  3. 3

    調味料☆を容器に入れて混ぜ合わせる。
    (ほんだしを溶くように)

  4. 4

    水切りした米を炊飯釜に移して混ぜ合わせた調味料☆を加える。

  5. 5

    水を3合の目盛りまで注いで混ぜる。

  6. 6

    たけのことあさりを乗せて炊く。
    (炊き込みコースがあればそちらで)

  7. 7

    炊き上がったらよく混ぜ合わせて出来上がり。

  8. 8

    使った白だしです♪

コツ・ポイント

3合の目盛りより気持ち多く水を入れるといいかも。目盛りをちょい越える位です^^

炊く前(6の行程)は混ぜません!

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レシピ作者

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
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