我が家の人気麺！瓦そば♪
ごはんばんざい @cook_40104375
普段の麺メニューを瓦そば仕立てで真新しく！お家で瓦そば！みんな喜びます＾＾
このレシピの生い立ち
あまり普段は食べられない瓦そば。たまには変わった麺メニューをと思い、お店で食べた瓦そばを思い出しながら作りました。お家用だからお野菜不足にならないよう、お肉にきのこやごぼうで量増しと風味もプラス。みんなもりもり食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
麺を焼く。油をややしいてフライパンで。こんがり焼き色を付ける。
-
- 2
牛肉を炒める。色が変わったらキノコ類を加えて炒め調味料で煮詰める。(蓋はせず、水分が無くなるまで煮詰める)
- 3
薄焼き卵を作る。卵と砂糖をまぜる。フライパンに油を熱して卵液を全部入れ大きく一枚焼く。
- 4
薄焼き卵ができたから細切りにする。トッピングの準備完了。
-
- 5
盛り付ける。仕上げにもみのりもトッピング！添付のめんつゆでおそば風に頂ます。
-
コツ・ポイント
コツは特に無く、ほぼ作り方は添付の説明通り(^^;)でもお肉にきのこを忍ばせています。輸入牛肉で臭みが気になる場合は一度茹でこぼすとだいぶいいですよ！もみのりがないときは味付け海苔をはさみで切りながらトッピングしまーす。
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