アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして半分に切り、中を開いて袋状にする。野菜は食べやすい大きさに切る
- 2
お皿に割った卵を1に流し入れ楊枝で口を閉じる。作業しながら★を鍋で沸騰させる
- 3
沸騰した★にきんちゃくと野菜を入れて、ひっくり返しながら汁が少なくなるまで煮る
- 4
煮えた後火を止めて、卵きんちゃくを半分に切って戻ししばらく浸しておくと更に味が染みておいし〜です
コツ・ポイント
卵は割り入れた後油揚げから染み出してくるので、袋詰めしたらすぐに煮るのがよし
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ﾆｬｰ 
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